22日，上海一家麥當勞餐廳點餐臺前張貼的“有限菜單”聲明。新華社發

　　上海福喜及22家餐飲企業被約談賣過期肉被認定是有組織安排

　　福喜相關責任人被警方控制

　　昨天，上海市政府新聞發言人徐威就上海福喜大量采用過期變質肉類原料的調查情況表示，上海公安局已介入對福喜的調查，同時上海食藥監局也對22家下游食品流通和快餐連鎖企業進行緊急約談。而記者注意到，此次涉事的麥當勞、肯德基等餐飲企業至今未就其采購問題產品而致歉。

　　□上海應對

　　封存福喜產品約100噸

　　上海市食藥監局22日表示，初步調查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生產經營食品行為，并查實了5批次問題產品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風味肉餅、豬肉餅，共5108箱。

　　食藥監局還通報，初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7－11等連鎖企業及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業使用了福喜公司的產品，目前已封存相關產品總計約100噸。

　　警方介入22家餐企被約談

　　22日下午舉行的上海市政府新聞發布會上，新聞發言人徐威表示，上海食藥監等部門已經連夜行動對上海福喜有限公司及相關企業采取徹查措施，目前上海公安局已經介入調查，對22家下游食品流通和快餐連鎖企業進行緊急約談。

　　上海市檢察院22日表示，上海三級檢察機關偵查監督、反瀆職侵權部門已經派出人員，調查了解上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期、變質等劣質原料生產加工食品事件。

　　福喜相關責任人被控制

　　據悉，上海市食藥監局與公安局在事發后就成立聯合調查組，對福喜進行深入調查。目前，福喜相關責任人已被控制。

　　昨天，上海食藥監局局長閆祖強等約談福喜投資方、歐喜投資中國區深加工部總經理楊立群。楊立群自辯表示，集團初步調查認為企業有嚴格管理體系，正在尋找執行過程中的偏差。對此答復，閆祖強當即表示不認可。

　　據介紹，目前上海已經采取了以下措施：一是，對生產領域重點檢查肉制品生產企業和其他速凍食品生產企業。二是重點檢查流通和餐飲服務領域是否使用福喜公司的涉案食品，目前檢查相關企業178戶次，并開展抽樣送檢。

　　□執法調查

　　食藥監局長對福喜連發三問

　　“執法人員20日晚間過來時，穿著制服，開著執法車，拿著執法證，為什么保安要阻攔一個多小時？”

　　“對于媒體曝光的使用過期食品原料等情況，這件事情你們核查了嗎？”

　　“拿你們的質量管理體系，和記者反映的、看到的、拍到的照片相對照，哪些是違反了你們原來規定的？”

　　這也是22日上海市食藥監局局長閆祖強再次約談福喜投資方、歐喜投資中國區深加工部總經理楊立群時，一開始就拋出的三個問題。

　　本次事件并非某個人的行為

　　21日晚間，處于輿論漩渦的福喜集團發布聲明稱，已經成立調查小組，管理層相信，“本次事件是一起個體事件，集團愿為整個事件承擔全部責任。”

　　對此，上海市食藥監局副局長顧振華在接受記者采訪時表示：“我們發現公司的一些違法行為，并非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排，所以我們初步暫定這么一個結論。對于這些所謂的過期食品的處置，公司有一套相應的制度，有相應的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國家法律法規相違背的。”

　　上海福喜質量部經理在被約談時也曾明確表示，對于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使，并稱至少廠長以上的同意才能實施。

　　福喜仍未上交內部調查報告

　　福喜集團又是如何承擔全部責任的呢？上海食藥監局表示，截至22日16時，仍然沒有收到來自公司內部調查組的調查報告，或者公司對這些質疑的結論和意見。

　　至于有組織的行為源頭究竟在哪里？違法行為持續了多長時間？上級集團是否知情？這些問題有待監管部門進一步調查。

　　□影響

　　日本麥當勞

　　麥樂雞已于21日停止銷售

　　昨天，日本麥當勞官網也發布聲明，稱因近日曝光的上海福喜食品有限公司使用過期雞肉制作“麥樂雞”的事件，出于食品安全考慮，使用該公司原料的“麥樂雞”已于21日停止銷售。聲明稱，日本國內出售的麥樂雞中，20%的雞肉原料由上海福喜供應。日本麥當勞稱，對福喜使用過期原料一事毫不知情，知道情況后立即停止銷售使用福喜原料生產的相關產品。目前，“麥樂雞”的雞肉原料已經找到其他替代生產商。

　　紐約證交所

　　百勝麥當勞股價雙雙走低

　　日前，媒體披露上海福喜的食品生產過程存在違法違規行為，在國內外市場、產業等層面引發連鎖反應，目前此事影響持續發酵。

　　21日在美國紐約證券交易所掛牌交易的肯德基母公司百勝集團以及麥當勞股價雙雙走低，跌幅超過大盤。截至當天美股收盤，百勝集團股價下挫4.25%，市值一夜蒸發近15億美元，麥當勞則收跌1.45%。

　　目前，事件調查還在進行中，除麥當勞、肯德基等直接受到牽連的公司外，業內分析人士認為，與上海福喜相關的A股上市公司或許也會被“拖下水”。

　　□各地反應

　　北京全市開展肉制品檢查

　　記者昨天從北京市食藥監局獲悉，針對上海福喜事件，市食藥監局要求所有餐飲企業開展肉類及肉制品質量安全自查，并加大對全市2000余家連鎖餐飲企業的監督檢查。各區縣食品藥品監管局將對連鎖餐飲企業使用的肉類等各種食品原材料開展廣泛抽檢，檢測項目包括重金屬、微生物、瘦肉精等指標，并重點對肉制品檢驗檢疫情況、進口肉制品標簽標識狀況、索證索票情況、進銷貨臺賬情況以及剩余、過期食材銷毀情況進行檢查。

　　針對消費者廣泛關注的上海福喜事件，市食品藥品監管局已經要求全市所有連鎖快餐企業立即全面停用、下架、召回所有源自上海福喜食品有限公司生產的肉制品等食品原材料，同時要求各區縣食品藥品監管局，對快餐零售企業下架封存情況進行全面檢查。

　　市食品藥品監管局表示，目前正在積極與相關省市溝通協調，密切跟蹤相關省市案件進展情況，落實涉嫌使用過期食品原材料的具體批次，有針對性地立案查處。

　　多地封存下架“福喜肉產品”

　　“上游供應商一個搗鬼，下游企業一片中槍。”麥當勞、肯德基供應商被曝大量使用過期、變質原料之后，人們關心的是這家公司的產品有多少被下架、封存。國家食藥監總局表示，要求各地徹查福喜系全部工廠。記者第一時間連線多地食藥監管部門：

　　□記者觀察

　　下游餐飲企業無一公開道歉

　　截至目前，麥當勞、肯德基、德克士、漢堡王等多家餐飲企業采購了上海福喜的肉類原料。這些餐飲企業也都發布聲明表示下架相關產品，并尋找新的供應商。但是截至記者發稿時止，這些餐飲企業沒有一家因為采購了上海福喜的過期產品給消費者帶來傷害而向消費者致歉。

　　記者注意到，這些餐飲企業只不過為部分餐廳可能出現部分產品斷貨而表示了抱歉。如，麥當勞表示：“近期，全國部分餐廳可能出現產品斷貨的情況，由此給消費者帶來的不便，我們深表歉意。”

　　據京華時報記者胡笑紅袁國禮新華社