2014-05-21 16:14:00
來源：環(huán)球網(wǎng)
據(jù)美國商業(yè)雜志《福布斯》5月19日報道，作為商業(yè)經(jīng)營運作模式引領者的星巴克，近期將在其店內出售部分酒類，并將或因此削弱其核心業(yè)務。然而此舉被分析人士指為星巴克發(fā)展史上的又一戰(zhàn)略失誤。
此前，星巴克曾于2003年推出諸如奶酪三明治等溫暖早餐。雖贏得一定消費群體并取得利潤，然而卻因其中奶酪與咖啡的混合氣味影響了整體客流量。此后，星巴克于2008年取消了北美地區(qū)的店內早餐服務。由于損害到其核心咖啡業(yè)務的發(fā)展，該策略被稱為星巴克史上的一次戰(zhàn)略失誤。
報道稱，此次星巴克推出的售酒業(yè)務則將是星巴克的另一步錯棋。表面上看，夜間咖啡需求下降，出售酒類業(yè)務利潤高并且很有市場。然而，夜晚殘留的酒味很有可能遺留到第二天早晨，使得原本清爽的環(huán)境無法再供人們喝咖啡及辦公。加之大量酒精殘留與咖啡及茶品混合的味道將令人更難以接受。
同時，報道指出星巴克若想從單純的第三方空間轉變成大眾場所，勢必將影響其核心業(yè)務并失去原有市場。趙嬌
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