記者從山東省農業廳下屬的山東農業信息中心獲悉，近期山東小麥價格趨穩，中等新麥一般收購價格在每斤1.22元至1.28元，優質小麥價格較高。專家預測小麥價格后期大漲可能性不大。
據了解，目前山東新麥收購價格以穩為主，局部地區價格略有上漲。優質小麥價格堅挺，德州地區“師欒02－1”中等優質小麥收購價1.395元／斤，濟寧地區“濟南17”平均出庫價1.35元／斤。目前，市場雖有收購，但高峰已過，市場趨于理性，價格以穩為主。
據記者調查，山東新麥價格從6月初上市收購初期高開高走，目前在高價逐步趨穩。開秤價和國標三等的托市收購價1.18元／斤相當，新麥糧莊(經紀人、中間商等)平均收購價格為1.23元／斤。目前德州、聊城多地面粉企業和糧食儲備企業收購價格為1.27元／斤至1.28元／斤，濟寧、臨沂等地的小麥收購價格在1.26元／斤。
專家分析，小麥市場短期內的走勢將以穩為主，有上漲可能但幅度有限。因為不少地區的收購價格高于托市價格水平，另外儲備輪換收購及輪換準備糧(串換糧)收購也進入尾聲，再加上不少地區的收購價格已經達到企業收購的警戒線，盡管農村經紀人囤糧心態嚴重，但企業謹慎的收購心態也制約了收購價格繼續大幅走高。