新京報訊 （記者林文龍）從今年開始，北京首次將飲用桶裝水納入高風險食品管理，每年將安排3次市級監督抽檢，重點檢測項目達24項。8月30日，北京市礦業協會礦泉水委員會放心水店授牌儀式在京舉行，從全市近7000家水站中選出了154家放心水店，這些都是品牌廠家推薦、在行業內比較優秀的水站。
北京首次將桶裝飲用水納入高風險食品管理
北京市礦業協會礦泉水委員會秘書長李平介紹，飲用桶裝水的質量安全分為兩部分，第一部分是水企的質量安全，第二部分是水店的質量安全。一方面要確保水企在源頭上質量安全，另一方面也要確保飲用桶裝水在運輸、儲存等環節的質量安全。從今年起，北京也首次將桶裝飲用水納入高風險食品管理。
據了解，目前北京市場上，飲用桶裝水市場主要生產銷售環節為：桶裝水企業生產出水產品，通過水站銷售，進入家庭用戶或者機構用戶。截至目前，本市共有瓶桶裝飲用水獲證生產企業100余家。瓶桶裝飲用水包括天然礦泉水、純凈水、山泉水和其他水。2014年上半年市級食品安全監督抽檢工作中，抽查了82家瓶桶裝飲用水生產企業，發現不合格產品7批次。
據北京市食品安全監控與風險評估中心檢測人員介紹，通過2011至2014年三年間對北京市市面上1375個樣品進行檢測，其中1143個檢測樣品合格，總體達到90%以上合格率，水源總體比較優質。對此，李平表示，這說明北京市場上的桶裝水總體是安全的，消費者可放心飲用。
加強桶裝水生產源頭和銷售渠道監管
“打造‘好水北京’，消除部分消費者的質疑，這正是北京礦業協會礦泉水委員會2014年工作的重點。”李平表示，控制好桶裝水生產源頭的安全，對于整個行業的良性發展很重要，而加強對銷售渠道的監管，也有利于消費者的飲水安全。3月25日，由北京市礦業協會礦泉水委員會主辦的“好水北京”優秀品牌推薦活動、“好水北京”放心水店推薦活動啟動。經過近半年的考察審核，最終燕京、樂百氏、娃哈哈、雀巢、翠微山、岳巖、中海萬悅等7家水企獲得優秀品牌推薦水企，喜士被推薦為最具有發展潛力的水企。
“好水北京”放心水店推薦活動由水企推薦，水站承諾，經過近半年的考察審核，全市近7000家水站，最終154家水店獲得了“放心水店”的榮譽。
“隨著人們生活水平的日益提高，消費者對飲用水的要求不僅是解渴，而是更加關注品質和健康。”北京燕京啤酒股份有限公司礦泉水廠廠長齊寶才表示，政府等有關部門的定期抽檢，對企業產品質量起到了有效監督作用，還會淘汰一批生產條件不達標的微小企業，凈化了市場環境，對大品牌也是一種幫助。