商洛日?qǐng)?bào) - 商洛之窗訊 (記者 吉文艷 見(jiàn)習(xí)記者 王 倩)臨近中秋節(jié)，市區(qū)各大月餅作坊制作的傳統(tǒng)月餅已提前面市，引得市民紛紛駐足購(gòu)買(mǎi)。記者了解到，今年月餅市場(chǎng)與往年不同的是，月餅作坊注重品牌宣傳與營(yíng)銷(xiāo)，并大膽創(chuàng)新口感與花樣，受到消費(fèi)者的青睞。
　　8月29日一大早，記者來(lái)到位于北新街中段的郎緣香月餅店，只見(jiàn)銷(xiāo)售攤點(diǎn)前已有不少市民挑選月餅。商州區(qū)糧站副主任劉平利介紹，中心糧站制作傳統(tǒng)月餅已有四五十年的歷史，“我們的餡料以雜糧、核桃等為主，以糖、油、橘皮、玫瑰醬等為輔，既滿(mǎn)足了中老年人對(duì)傳統(tǒng)月餅香甜、酥軟的需求，也迎合了年輕人對(duì)食物低糖低脂的健康要求，所以很受歡迎。”劉平利說(shuō)，因?yàn)?ldquo;郎緣香”品牌月餅選用的是糧站優(yōu)質(zhì)的食用油和面粉，而且現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，不添加任何防腐劑和其他工業(yè)類(lèi)添加劑，食品生產(chǎn)車(chē)間也經(jīng)過(guò)國(guó)家QS質(zhì)量認(rèn)證，所以安全健康，消費(fèi)者吃起來(lái)放心。另?yè)?jù)了解，中心糧站月餅價(jià)格親民，大都在10元至17元之間，也有30元至50元不等的禮盒月餅以滿(mǎn)足消費(fèi)者走親送友的需求。
　　提起老馬家，州城市民婦孺皆知，因?yàn)樵摰暧兄倌甑脑嘛炛谱鳉v史。今年，該店在傳統(tǒng)的五仁月餅和果醬月餅的基礎(chǔ)上創(chuàng)新的五香味和椒鹽味月餅受到消費(fèi)者歡迎。“以往的餡料主要由花生、核桃、瓜子仁、芝麻、玫瑰餡、白糖、大豆油和小麥粉等制作而成。但近年來(lái)不斷有消費(fèi)者反映口味偏甜，我們又增加了八種果醬口味。今年新推出的咸月餅滿(mǎn)足了糖尿病病人和一些不喜吃甜食的人的口味，市場(chǎng)反響還不錯(cuò)。”前來(lái)購(gòu)買(mǎi)咸月餅的消費(fèi)者王玉曉表示，女兒馬上要出國(guó)工作，想提前過(guò)個(gè)中秋節(jié)，但女兒一直不喜歡甜食，一聽(tīng)說(shuō)老馬家有賣(mài)咸月餅，就趕緊前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。“中秋吃月餅寓意合家團(tuán)圓，總覺(jué)得娃不吃月餅就離家我心里是個(gè)遺憾。”王玉曉說(shuō)，老馬家算是圓了她的心愿。馬師傅表示，今后將不斷創(chuàng)新月餅花樣與口味，以滿(mǎn)足多元化的消費(fèi)需求。