記者昨天從市肉禽蛋批發市場了解到，自7月下旬雞蛋批發價格已經創出歷史最高以來，近日，隨著中秋節臨近，雞蛋價格繼續刷新記錄。市肉禽蛋批發市場一位經營戶告訴記者，最近半個月內，雞蛋批發價格又漲了近1元／公斤，較去年同期價位漲了六七成。在市區一些菜市場里，雞蛋零售價接近14元／公斤。

　　雞蛋零售價接近1元一個

　　昨天傍晚5點多，當記者來到海曙區一家菜市場時，傍晚生意正紅火。不少下班市民圍在蔬菜、水產、豬肉攤位前買菜，有的攤位前一下子圍攏五六名顧客，讓攤主忙得應接不暇。不過，與這些攤位前熱火朝天的景象有所不同的是，記者看到，在菜市場里的雞蛋攤位前，生意卻顯得較為冷清。偶爾有幾撥顧客路過，問了雞蛋價格后，一些人也是猶豫著離開了。

　　“這雞蛋怎么賣??？”“普通的13.6元／公斤，本地雞蛋15元/公斤，放養土雞蛋21.6元/公斤。”記者在攤位前看到，一位前來買雞蛋的顧客挑選了8個普通雞蛋，一過秤總共7.3元，平均下來一個雞蛋要9角多。“這么貴的雞蛋從來沒碰到過，要不是孩子要吃，我就買其它菜代替了。”該顧客嘀咕著。

　　“我們也沒有辦法啊，上半年四五月份的時候普通雞蛋還只賣11元／公斤，但最近幾個月雞蛋進價漲了許多，那賣價肯定也跟著漲?！睌傊鞲嬖V記者，由于雞蛋漲勢兇猛，自己的賣價雖然提高了但也不能漲太多，因此近期是“顧客少，利潤低，生意難做?！?/p>

　　雞蛋零售價上漲的同時，相關雞蛋產品價格也出現波動。一位市民告訴記者，自己經常買雞蛋餅當早餐，結果昨天早上去買時，發現雞蛋餅價格也漲了0.5元/個。“這是近一兩年這家雞蛋餅攤第一次漲價啊。”該市民稱。

　　蛋價同比上漲六七成

　　記者隨后向市肉禽蛋批發市場雞蛋經營戶丁先生了解雞蛋行情。在7月底的時候，記者曾經就雞蛋價格采訪過丁先生。當時丁先生告訴記者，今年的雞蛋價格漲勢兇猛，從立夏前后開始，雞蛋批發價格就逐月攀升，到7月底時普通雞蛋已經達到11元／公斤，在丁先生記憶里，這是自己做雞蛋生意十多年來遇到的最高價，甚至刷新了2012年夏季“火箭蛋”來襲時10.4元/公斤的紀錄。

　　而現在才過去一個月，雞蛋批發價格又已經較7月底時再次刷新紀錄。丁先生稱，“去年同期的時候，正好受禽流感影響，當時雞蛋價格很低，如果和去年同期相比，現在的蛋價漲了六七成。”

　　記者隨后從寧波市菜籃子網上查詢了每旬菜籃子商品銷量和批發價格動態數據。數據顯示，7月底時，全市禽蛋平均批發價格10.3元／公斤，到了8月上旬，達到10.5元/公斤，而到8月中旬時，已經達到11.02元/公斤，較7月中旬的9.59元／公斤環比漲了近15%。

　　多重因素推高蛋價

　　業內人士認為，“火箭蛋”漲勢驚人，與多重因素的共同作用密不可分。一方面，養雞成本不斷上漲。據了解，近期玉米等飼料價格上漲明顯，導致養雞場的飼料成本增加。同時，高溫天氣以及夏秋交替，致使產蛋雞普遍進入歇伏期，產蛋量下降，市場上雞蛋供應量也因此減少。

　　而在市場需求方面，隨著中秋節的來臨，好多食品加工企業、蛋糕房為迎接中秋節而大量采購雞蛋來生產月餅。此外，各個大中小院校的陸續開學，使得學校食堂對雞蛋的需求量大大增加，從而加劇了雞蛋的供需矛盾。

　　“多種因素聯合作用下，雞蛋的市場供給偏緊，需求又大增，這樣供不應求，價格上漲也就不足為怪。預計近期蛋價仍將保持高位運行，不過由于現在蛋價已經處于高位，因此上漲空間不大。等過了國慶以后，可能會稍有回落。”該業內人士稱。