有趣聞
“泡菜危機(jī)”期間發(fā)生不少趣事。
東北部江原道警方3日逮捕一名男子，原因是他涉嫌從農(nóng)戶菜地里偷走10棵白菜。
首爾商人金昌萬(wàn)（音）說(shuō)：“我能理解他為什么這么做。我每頓飯都要吃泡菜，要不然就感覺(jué)缺了點(diǎn)什么。”
總統(tǒng)李明博似乎也卷入“泡菜危機(jī)”。
韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》報(bào)道，“第一夫人”金潤(rùn)玉女士平時(shí)喜歡去市場(chǎng)買菜，最近去市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大白菜居然1萬(wàn)韓元一棵，便和李明博談及此事。李明博隨后囑咐青瓦臺(tái)廚房長(zhǎng)，用洋白菜取代大白菜，制作泡菜。
“第一家庭”的“飯桌之事”經(jīng)媒體報(bào)道后，招致一些網(wǎng)民們批評(píng)。網(wǎng)民們反映，每棵洋白菜售價(jià)將近1萬(wàn)韓元。
不可少
韓國(guó)人喜食泡菜，首爾有泡菜博物館，每年舉辦泡菜節(jié)。韓國(guó)第一名宇航員還把泡菜帶進(jìn)太空艙。
農(nóng)林水產(chǎn)食品部官員李貞植（音）說(shuō)，韓國(guó)人每年消耗145萬(wàn)噸泡菜。其中，45萬(wàn)噸由工廠制作，其余由家庭或餐館制作。
按傳統(tǒng)，每年11月起，韓國(guó)家庭主婦就會(huì)把配好醬料的大白菜或蘿卜等放入大罐子中，埋入地下，讓泡菜在冬季里發(fā)酵。不少家庭買來(lái)“泡菜冰箱”，讓冰箱內(nèi)部溫度適宜泡菜發(fā)酵。
另外，韓國(guó)友石大學(xué)研究人員今年9月宣布，他們發(fā)現(xiàn)，泡菜中含有大量有助減肥的乳酸菌。據(jù)鳳凰網(wǎng)訊（杜鵑）