新華社北京10月17日電 韓國今年泡菜制作季臨近，泡菜主要原料白菜的價格走勢引發關注。韓國一家智庫16日預測，該國11月白菜平均零售價將比去年同期上漲超過20%，恐推高民眾生活成本。
韓國人通常在深秋或初冬開始制作泡菜。按韓國媒體說法，白菜作為使用最廣泛的泡菜原料，其價格不僅直接影響生活成本，還會在其他方面產生連鎖反應。雖然距離泡菜制作季仍有一段時間，但白菜價格已“拉響警報”。
2011年12月8日，在韓國慶尚南道居昌郡韓國著名泡菜公司“宗家府”的工廠內，工人們將調制好的配料抹到整棵的大白菜上。新華社記者何璐璐攝
韓國價格調查中心16日說，經過對往年白菜供應趨勢和價格走勢分析，該中心預測韓國今年11月平均每棵白菜價格將為5300韓元（約合3.89美元），比去年同期上漲22.5%。
近年來，韓國11月白菜價格持續走高，平均每棵價格從2020年的2981韓元（約合2.19美元）上漲至2023年的4327韓元（約合3.18美元）。
按韓國媒體說法，白菜價格通常在豐收后的11月回落。受今年夏季高溫和暴雨影響，韓國白菜價格目前處于高位。韓國農水產食品流通公社數據顯示，當前白菜批發價為每棵8900韓元（約合6.54美元），比去年同期上漲128%。
韓國農林畜產食品部計劃本月底出臺政策，以穩定蔬菜價格，確保泡菜原料供應。（張旌）