昨天,記者來到南京華東飯店探訪,發現省兩會的午餐是自助式的,每桌只提供兩道固定菜食:一籠最近很紅的慶豐包子和一鍋殺豬菜。
據服務人員介紹,這里的慶豐包子是正宗的,而且和習近平吃的一樣,也是豬肉大蔥餡的。不過,為了提倡節約避免浪費,所有的包子都比正常銷售的小了一號。
慶豐包子鋪距今(2014年)已有60多年的歷史,當時的號叫“萬興居”,現位于北京西安門經營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴格,制作精細,味純正, 生意十分紅火。
主要特色
慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛,一個重要原因是得益于其優良的產品品質。“慶豐”對包子的制作有著嚴格的質量標準,從原料產地、餡型調料配伍、打餡手法、包子外觀、包子重量、上屜時間等都有嚴格要求,包子要薄皮大餡,外形美觀,食之松軟有勁,汁多爽口,味道鮮美等。同時,慶包子鋪經營品種十分豐富。包子既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等,又有鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食品種也有10余種,除炒肝外,還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜。
熱點事件
習近平主席在慶豐包子鋪就餐 2013年12月28日中午,習近平總書記來到北京市西城區慶豐包子鋪月壇店,排隊買包子,還自 習近平主席慶豐包子鋪就餐習近平主席慶豐包子鋪就餐(11張) 己買單、端盤子、取包子。習近平所用午餐:二兩豬肉大蔥餡的包子,共六個,一碗炒肝,一份芥菜,共消費21元。不少市民專程慕名而來,點用“主席套餐”,并合影留念。習近平排隊吃包子的消息引發京城百姓熱議,“贊”聲不斷,市民爭相“吃包子”也讓該店鋪周末生意紅火。(中新網)