新華社北京9月8日電（記者 于文靜）馬鈴薯是我國重要的糧食作物，也是經濟作物和飼料作物。近年來，各地各部門加大政策扶持，推進全產業鏈開發，推動“小土豆”長成“大產業”。
這是記者8日從農業農村部召開的新聞發布會了解到的消息。發布會介紹了2023年中國·定西馬鈴薯大會有關情況。
農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，馬鈴薯產業發展對于保障國家糧食安全、鞏固拓展脫貧攻堅成果和全面推進鄉村振興具有重要意義。近年來，我國馬鈴薯播種面積穩定在約7000萬畝，產量將近9000萬噸，均占世界的四分之一左右，產量多年居世界第一。
同時，單產水平逐年提升，產業鏈條強化延伸。近10年鮮薯畝產提高了200多公斤，達到1290公斤左右。西北、西南主產區域規模進一步提高。農業農村部建立了馬鈴薯產業技術體系，開展全產業鏈關鍵環節共性關鍵技術研發。
我國70%以上的馬鈴薯種植在脫貧地區。據唐珂介紹，通過發展訂單產業、保底價收購、龍頭企業+合作社+農戶等方式，相關部門引導企業同種植主體建立利益聯結機制，帶動農民每畝增收200元以上。
“從國際貿易來看，近年來我國馬鈴薯進出口穩步增長，保持順差，出口產品以鮮薯和冷凍薯條為主，進口產品主要是馬鈴薯淀粉?！敝袊r科院蔬菜花卉研究所研究員徐建飛說，馬鈴薯產業發展前景廣闊，但也面臨氣候變化等不利因素挑戰。
徐建飛表示，下一步要通過科技創新培育優質豐產多抗品種，推廣應用綠色高效生產技術，要抓住預制菜產業快速發展機遇，開發適合不同消費群體、不同口味需求的綠色健康營養食品，要發展精深加工，帶動產業升級，提升種植收益。
據了解，中國·定西馬鈴薯大會自2008年以來已舉辦14屆，是馬鈴薯產品展示、經貿洽談、招商引資的重要平臺。今年大會將于9月15日至17日在甘肅省定西市舉辦，全面展示新技術、新工藝、新產品，同期將舉辦馬鈴薯產業健康可持續發展論壇、招商推介會等活動。