目前在日本，蔬菜冰沙作為新興的美肌方法大受歡迎。冰沙中蔬菜營養易于吸收，且冰沙口感冰涼，在炎炎酷暑中既解暑又美膚，可謂一舉兩得。日本Googirl網站7月7日就為我們盤點了蔬菜沙冰中5中“大熱門”蔬菜。
紫椰菜
紫椰菜中富含維生素C，維生素C正是合成骨膠原的重要成分，而骨膠原正是保持皮膚年輕光滑有彈性不可或缺的營養元素。所以富含維生素C的紫椰菜實為冰沙原料的上選。
甜菜
甜菜是在歐洲和西亞為人所熟知的蔬菜，最近在日本以罐頭的形式火熱了起來。甜菜富含多種維生素和人體必需元素，營養價值得到了公認，對皮膚的保養作用也備受好評。
姜皮
姜皮是一種歷史悠久的草藥，在中國和印度有著極長的藥用歷史。姜皮具備極為出眾的改善皮膚粗糙狀況的功效，除此之外，姜絲也有助于加強血液循環和新陳代謝，可以有效預防皮膚老化。
黃瓜
黃瓜在為皮膚補充水分方面的表現無可挑剔，并且由于熱量極低，同時也起到了瘦身的作用。黃瓜中的蔬菜纖維也十分豐富，所以也具有不錯的排毒效果。富含維他命B的黃瓜一直是美容業內的寵兒。
胡蘿卜
胡蘿卜中富含的胡羅卜素在抗皮膚老化和淡化斑點上有著神奇的效果。胡蘿卜素在體內會轉化為維生素A，對皮膚起著修復作用。同時胡蘿卜中也富含維生素C，可謂是皮膚的極佳營養品。