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廚師赴上海培訓(xùn)后跳槽離職 餐廳老板罵沒(méi)良心

廚師赴上海培訓(xùn)后跳槽離職 餐廳老板罵沒(méi)良心

2014-01-02 15:28:21

來(lái)源:浙江在線

  昨天,新報(bào)討薪欄目接到一起“與眾不同”的投訴。以往前來(lái)投訴的都是外來(lái)務(wù)工人員,這次投訴人變成了餐廳老板葉先生。提起剛離職的廚師小劉,他氣得直罵對(duì)方“沒(méi)良心”。原來(lái),葉先生為了培養(yǎng)小劉,花了1.2萬(wàn)元錢將他送到上海培訓(xùn)。不料,培訓(xùn)回來(lái)沒(méi)多久,小劉就跳槽了,甚至連最后一個(gè)月的工資也沒(méi)結(jié),還換了電話號(hào)碼。

  老板投訴

  迎合老外口味增設(shè)西餐

  葉先生是義烏一家餐廳的老板。前年4月,他聘用了來(lái)自湖南的廚師小劉,雙方簽訂了為期兩年的勞動(dòng)合同,約定月工資為4500元。一年多來(lái),小劉干活勤快,做事仔細(xì)。葉先生看在眼里記在心上,還把小劉的月工資漲到了5000元。

  由于餐廳位于商貿(mào)區(qū),前來(lái)光顧的老外較多,而餐廳的中式菜肴不能完全滿足老外的口味。去年9月,葉先生決定嘗試增加西式菜肴。

  “當(dāng)時(shí)擺在我面前有兩條路,要么直接聘請(qǐng)會(huì)做西餐的廚師,但成本較大。還有一種辦法就是派人出去接受西餐培訓(xùn)。”葉先生說(shuō),就在他躊躇不定時(shí),小劉自告奮勇要求學(xué)做西餐。

  出師后卻跳槽離開

  “我覺(jué)得小劉是個(gè)可造之材,就同意了。”葉先生花了1.2萬(wàn)元錢將小劉送往上海接受脫產(chǎn)培訓(xùn),為期一個(gè)半月,其間工資照付。小劉培訓(xùn)回來(lái)后,果然學(xué)會(huì)了不少西餐菜式,餐廳的生意也比往常好。葉先生很高興,他還與小劉續(xù)簽了3年勞動(dòng)合同。然而,好景不長(zhǎng)。上月17日,葉先生接到小劉的短信:“葉總,人往高處走,水往低處流。現(xiàn)在有一家餐廳高薪聘請(qǐng)我,我決定離開。最后一個(gè)月的工資,我不要了,就當(dāng)賠償你的損失。另外,十分感謝你的栽培。”

  看到這條毫無(wú)征兆的短信,葉先生傻了眼。他多次撥打小劉的手機(jī),對(duì)方起初不接電話,后來(lái)干脆換了號(hào)碼。“真是太氣人,做人怎么能這樣忘恩負(fù)義?”

  律師觀點(diǎn)

  餐廳可向廚師追索培訓(xùn)費(fèi)

  “葉先生可以向小劉追索培訓(xùn)費(fèi)。”浙江縱伸律師事務(wù)所律師金京華表示,這起糾紛在現(xiàn)實(shí)生活中較具典型性,目前一些用人單位在支付了高額費(fèi)用培訓(xùn)員工后,員工卻不愿繼續(xù)為用人單位服務(wù),致使用人單位不僅損失了培訓(xùn)費(fèi)用,而且還為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手培訓(xùn)了人才。

  金京華表示,按照《勞動(dòng)法》規(guī)定,用人單位出資對(duì)職工進(jìn)行各類技術(shù)培訓(xùn),職工離職時(shí)如果在合同期內(nèi),用人單位可以要求勞動(dòng)者支付培訓(xùn)費(fèi)用,并按照服務(wù)期年限等額劃分每年應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)費(fèi),以職工已履行的服務(wù)期限遞減支付。

  “這起糾紛中,小劉續(xù)簽了3年勞動(dòng)合同,每年應(yīng)承擔(dān)4000元培訓(xùn)費(fèi)。而小劉僅工作了兩個(gè)月就離開,他至少要支付餐廳1.1萬(wàn)元培訓(xùn)費(fèi)。”金京華建議葉先生申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。樓盼

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