“有這個想法，還緣于電力部門的優質服務以及日趨完善暢通的優質電能供應。”楊冬峰告訴我們，去年冬天的一個晚上1點多鐘，正在生產的車間突然停了電，如果不及時修好，將要損失好幾萬。無奈之下，楊冬峰撥通了包片電工楊志亮的電話，十幾分鐘后，楊志亮冒著嚴寒，騎著摩托車趕到廠子，發現是配電箱缺了一路電，于是緊急幫助他們解決了問題。“由于我們是晝夜生產加工，像這樣的情況經常發生，不管啥時候，只要一個電話，他們很快就到了。”
“豆腐王”王漢文開發的風味養生豆干受歡迎
王漢文是商洛黑龍口鎮秦嶺鋪村人，由于祖祖輩輩以做手工豆腐為業，在方圓幾十里，做的豆腐量大、質好、銷路廣，便在當地成了小有名氣的“豆腐王”。
為了做大做強豆腐產業，王漢文在大商塬租地4畝建豆腐加工作坊。當我們問起他“豆腐王”的來歷時，他解釋說：“我們這里祖祖輩輩都有制作豆腐的傳統，自打記事起，祖輩人就點燈熬油，手搖拐磨，磨漿至深夜。后來，我從父親手里繼承祖業，由于在方圓幾十里，我做的豆腐量大、質好、不愁銷，注冊了“地肺”商標，2004年曾榮獲第十一屆楊凌農業高科技成果后稷獎，大家伙都這樣稱呼我。”
當談起電與豆腐制作的關系時，王漢文說：“小時候，在父輩手里，照明靠油，燒火需拉大風箱，打漿是人搖拐磨，效率低，人一歇停，磨就不轉，常要熬到深更半夜，還沒產量。而現在，用電方便、省事，還提高了產量。可以說，我們一刻都離不開電。我這里的黃豆脫皮機、打漿機、燒火的鼓風機，還有照明，都需用電。黃豆泡好后，如果沒電，打不成漿，稍時就泡過了，發了酸也就做不出好豆腐，我們損失可就大了。”
當說到電力服務，王漢文說：“以前，遇刮風下雨，電總肯耍嘛達。現在，電網升級改造后，電再沒耍過嘛達。若遇計劃檢修，供電所都會事先張貼告示，到跟前，又會再次打電話提前通知，服務上沒說的，我們有事打電話，電工隨叫隨到。以前我用兩相電打漿，速度慢，趕不上勁，后來供電所知道情況，還給我申請架設了三項動力電，我又增添了部分自動化機械設備，節省了人力，現在打漿省事、方便、也快捷多了。回想父輩，的確辛苦，我們趕上好時代，也都得益于電力事業的快速發展。”
王漢文說，他現在已經開發出了藿香豆腐干、灰灰菜豆腐干、香椿豆腐干等風味、養生豆干及豆漿30多個品種，注冊專利13項。“下一步，我要借助優質的電力資源，依托黑龍口成熟的豆腐加工產業，爭取把黑龍口的風味、養生豆制品賣向全省，走向全國。”