本報通訊員 李 瀟

挑選茶葉

給茶葉殺青

　　暮春時節，筆者走進商南縣試馬鎮百雞村村集體茶葉種植基地，映入眼簾的是滿山茶樹綠意盎然，空氣中彌漫著淡淡的茶香，數十名采茶工挎著茶簍，靈巧的雙手在茶樹上飛舞著，熟練地將一片片嫩芽采摘下來放入茶簍。

　　“我連續好多年都來基地采茶，目前一斤能掙30元左右，手腳快的話，一天可以掙百十元。”正在采茶的村民張國蓮一邊采茶一邊說，“現在年紀大了，出門也不好找工作了，好在這幾年村里發展了茶產業，平時就在基地干些除草、采茶之類的輕松活，也能掙點零花錢，給孩子們減輕點負擔。”

　　據百雞村黨支部書記姚世平介紹，每年茶葉采摘期，周邊的村民就近就業，紛紛在茶園務工，切切實實提高了他們的經濟收入。

　　近年來，百雞村股份經濟合作社茶園堅持“綠水青山就是金山銀山”的理念，努力打造“一路山水一路景”，有效提高了村民的生態環保意識。村上通過茶葉基地建設，大力發展高端茶葉、生態農業產業和鄉村旅游經濟，壯大了村集體經濟，提高了村民收入，加速推進鞏固脫貧成果同鄉村振興有效銜接步伐。

　　筆者來到茶葉生產車間，機器轟鳴，蒸汽騰騰，茶香四溢，工人把剛剛采摘回來的鮮茶進行殺青、揉捻、烘干，還時不時用手探探茶葉的溫度或捧起茶葉聞一聞，臉上洋溢著滿意的笑容。

　　“我這段時間主要負責炒茶，從茶山上采摘回來的鮮茶，要經過殺青、揉捻等工序才能制成成品茶葉。炒茶的過程看似很簡單，卻非常繁瑣，每一步都得掌握好火候，而且還要不停地查看茶葉色澤、形狀等，以保證茶葉的質量。”今年56歲的陳海金樂呵呵地說，“炒茶這段時間，一個月能拿到3000元左右，平時沒事也會在茶葉基地務工，一年也掙不少錢呢!”

　　近年來，在試馬鎮黨委、政府的領導下，在縣市場監督管理局的幫扶下，百雞村依托“黨支部+合作社+農戶”的模式，經營茶園200多畝，重點吸收本村群眾到茶園科管、采摘，并從事加工和銷售等工作，帶動27戶村民43人就業，人均年增收3000多元。2022年，村集體經濟將增加收入近10萬元。百雞村駐村工作隊和村黨支部積極搭建消費扶貧橋梁，在商南縣各項助農推介活動中集中展銷百雞村生產的茶葉，及時在線上推介銷售，推動百雞村茶葉“出山”“進城”。

　　“經過近幾年的探索，我們在經營茶園上積累了寶貴經驗。今后，我們村將以發展村級集體經濟為主要抓手，努力提升經營管理能力，優化經營管理方式，深入推進商洛市百雞現代農業園區建設，積極探索、打造集茶葉種植生產、觀光旅游等為一體的茶葉田園綜合體。到2025年，村級集體經濟增收有望突破15萬元。”姚世平滿懷信心地說。