本報訊 (通訊員 代緒剛 朱改玲)金秋開學季，為進一步加強學生營養餐安全管理，更好地保障全縣廣大師生的飲食營養和安全，9月6日，商南縣市場監管局對該縣營養餐配送中心商南縣鑫富安食品有限公司進行專項檢查指導，并就嚴格規范管理、提高服務品質等方面與企業開展討論交流。

　　據了解，商南縣鑫富安食品有限公司是一家專業為學校食堂、單位食堂等集體供餐場所配送各種生熟食品及食品原材料的公司，目前主要為商南縣義務教育階段學校食堂提供食品原材料。自2021年2月開始，該公司在商南縣市場監督管理局的指導下，在全縣學校實行了“統一食譜、統一采購配送、統一資金撥付與結算、統一留樣標準、統一臺賬管理、統一公開公示、統一評估考核”的管理模式。公司還利用“互聯網+”將企業食品原料入庫、快速檢測、分揀、配送和進入學校倉儲庫、學校食堂等全鏈條視頻接入商南縣市場局“智慧監管”平臺，接受市場監管部門監管，做到監管平臺、企業和全縣65家配送學校視頻互通、信息共享，確保科學管理、精準配送，極大地縮短了食品原料到學生餐桌的時間，保證了食品原料新鮮、制作食品營養安全。

　　“我們將充分利用‘互聯網+市場智慧監管’系統，嚴把學生營養餐食品安全質量關，完善供應鏈，加強與企業、學校的溝通協調，使各個環節有效銜接，閉環管理，不出紕漏，確保廣大在校師生舌尖上的營養和安全。”商南縣市場監督管理局局長王宏說。