本網(wǎng)訊(蔡啟華)如今，柞水人無(wú)論在餐桌上，還是饋送親友，“豆腐干”是大眾的首選品。加工豆腐干的領(lǐng)頭人就是馬房子村民汪紹華。
十年前，剛剛高中畢業(yè)的干佑鎮(zhèn)馬房子村汪紹華因家境貧困，到縣境內(nèi)建筑工程上靠賣(mài)苦力維持全家人生活。2005年后，柞水的旅游業(yè)蓬勃興起，經(jīng)濟(jì)活躍，他思量著開(kāi)辦豆制品加工，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。通過(guò)到鄰縣考察，調(diào)查市場(chǎng)供需情況，借了1萬(wàn)元開(kāi)辦一個(gè)日產(chǎn)50公斤豆腐的加工店，利用加工豆腐副產(chǎn)品喂了20頭豬，一年下來(lái)能掙兩萬(wàn)多元。2009年，他又動(dòng)起了作豆腐干的念頭，自己手頭資金不夠，正在為建廠資金發(fā)愁時(shí)，干佑鎮(zhèn)馬房子村被列為全縣扶貧互助資金試點(diǎn)村，他以會(huì)員的身份向協(xié)會(huì)借款5000元，并聯(lián)絡(luò)20戶(hù)互助協(xié)會(huì)會(huì)員，組建了柞水縣馬房子村豆制品加工專(zhuān)業(yè)合作社，專(zhuān)門(mén)從事鮮豆腐加工，他將鮮豆腐全部收購(gòu)加工成豆腐干，每天可生產(chǎn)成品豆腐干600余斤，供應(yīng)本縣市場(chǎng)或西安等各大中超市，2010年豆腐干銷(xiāo)售收入30多萬(wàn)元，年純利潤(rùn)在10萬(wàn)元以上。在他的帶領(lǐng)下，其余會(huì)員年加工豆腐戶(hù)均收入在3萬(wàn)元以上。目前，該合作社正在申辦綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證書(shū)，申請(qǐng)注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)。