中新網12月10日電 10日，國家中醫藥管理局召開“中醫藥標準化工作”新聞發布會。國家中醫藥管理局政策法規與監督司司長查德忠在接受媒體采訪時表示，中國藥膳學會在著手制定藥膳相關的標準或者規范。
查德忠稱，藥膳某種程度上是中醫的一大特點。藥膳做什么樣的標準和規范，實際上是我們的挑戰。從藥膳這個詞上講，是藥還是膳？藥有藥的標準，膳有膳的標準，如何把這兩個東西統一在一起，這就是一大挑戰。中國藥膳學會在著手制定相關的標準或者規范，既然有這么大的難度為什么不避開，而是迎頭而上？就是看到了標準的職責所在。希望通過標準化這項工作，使藥膳這個老祖宗給我們留下來的東西在新時代發揚光大，更好地滿足大家的需求。
查德忠介紹，前不久中國藥膳學會開了一次會，更多地是在方法上做規定，至于配伍上恐怕就不好確定了。如果有了標準我們一定會及時公布，并且盡量讓大家去了解，從標準的制定者和管理部門來說，更希望大家能夠參與，因為這才能夠真正體現標準的作用所在。(中新網健康頻道據網絡文字直播整理)
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