跨國(guó)創(chuàng)業(yè)團(tuán)第一次下田時(shí)的合影。
跨國(guó)創(chuàng)業(yè)團(tuán)帶領(lǐng)研學(xué)團(tuán)游覽狀元橋。
跨國(guó)創(chuàng)業(yè)團(tuán)帶領(lǐng)研學(xué)團(tuán)體驗(yàn)古法豆腐制作流程。
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在湖南省常德市桃花源管理區(qū)白麟洲村，幾位外國(guó)青年戴上草帽、挽起褲腿，在田間地頭開荒耕耘。他們還制作銷售非遺米粉，開發(fā)鄉(xiāng)村研學(xué)項(xiàng)目……
前段時(shí)間，一檔名為《我在中國(guó)當(dāng)農(nóng)人》的節(jié)目在芒果TV播出。節(jié)目邀請(qǐng)了6名來(lái)自不同國(guó)家的年輕人組成“跨國(guó)創(chuàng)業(yè)團(tuán)”，在中國(guó)沉浸式體驗(yàn)田園生活。在多元語(yǔ)言、文化、認(rèn)知的碰撞下，這些國(guó)際新農(nóng)人發(fā)揮所長(zhǎng)，探索適合當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村創(chuàng)業(yè)新模式，也在這一過程中感受到中國(guó)鄉(xiāng)村全面振興的包容與活力。
“從‘體力活’變‘技術(shù)活’”
“夾岸數(shù)百步，中無(wú)雜樹，芳草鮮美，落英繽紛。”約1600年前，陶淵明寫下《桃花源記》，盡描世外桃源之美。
“風(fēng)光無(wú)限好”，是跨國(guó)創(chuàng)業(yè)團(tuán)成員、美國(guó)小伙宋安居對(duì)桃花源白麟洲的第一印象。在這個(gè)四面環(huán)水的江心洲上，村舍炊煙裊裊，漁舟泊岸，山水相依。“與自然相融的美景和寧謐的生活氛圍讓我著迷，我們白天勞作，晚上散步看星星。”宋安居還驚訝于當(dāng)?shù)氐慕煌ū憬莩潭龋暗缆肪W(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，回歸向往的田園生活觸手可及！”
參與傳統(tǒng)農(nóng)耕是這些國(guó)際青年在白麟洲的“初體驗(yàn)”。他們扛起鋤頭，在一片長(zhǎng)滿雜草的荒地中開墾，晚上回到住處已筋疲力盡。慢慢熟稔各項(xiàng)農(nóng)耕技能后，他們發(fā)現(xiàn)，原來(lái)當(dāng)?shù)貙?shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并沒有體驗(yàn)得那么費(fèi)勁，而是技術(shù)含量滿滿。
在一片水稻試驗(yàn)田之中，這些國(guó)際青年結(jié)識(shí)了來(lái)自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的水稻專家吳德志教授，學(xué)到了很多稻米生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)。“吳教授團(tuán)隊(duì)在中國(guó)各地收集稻種，通過在試驗(yàn)田中種植，培育了不少優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的新品種，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)增量。”來(lái)自英國(guó)的周書亞說(shuō)，除了水稻種植技術(shù)，他還了解到5G、大數(shù)據(jù)、云平臺(tái)等新型基礎(chǔ)設(shè)施在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用，“科技風(fēng)”勁吹在中國(guó)田間。
“來(lái)到白麟洲之前，我以為這里的生產(chǎn)方式比較傳統(tǒng)。踏上這片土地后，我感受到的不僅有農(nóng)耕文明的沉淀，還有新技術(shù)帶來(lái)的生機(jī)。大家沾著泥土、帶著稻香創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)從‘體力活’變‘技術(shù)活’。”周書亞感慨。
“在這片熱土創(chuàng)業(yè)的最好見證”
“桃花源里可耕田”，在桃花源的一片田地中，立著這樣一句話。
隨著逐漸融入當(dāng)?shù)厣睿@群國(guó)際青年發(fā)現(xiàn)，桃花源里除了能耕田，還發(fā)展著不少適合家庭經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目：有的村民將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工；有的村民改造屋前屋后閑置空間，發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)；還有的村民干起了鄉(xiāng)村旅游，民宿生意越做越紅火……
“做好新農(nóng)人，需要把傳統(tǒng)鄉(xiāng)村和現(xiàn)代新業(yè)態(tài)融合。”來(lái)自馬來(lái)西亞的留學(xué)生區(qū)柏銓說(shuō)，“這里多元化的農(nóng)業(yè)模式給了我們啟發(fā)，我們希望能夠參與其中，在這里創(chuàng)業(yè)。”
經(jīng)過多次討論，他們決定從當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的特色大米入手，將其加工成常德米粉，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。“米粉看似平常，里頭的門道卻不少。”宋安居回憶，常德米粉制作技藝作為湖南省級(jí)非遺項(xiàng)目，有十余道工序，每道工序都有講究。“比如在挑選原料大米時(shí)，不能用新米，選好之后要泡米，稻米發(fā)酵后風(fēng)味更足。制作過程中，還要關(guān)注加面粉的量，揉米團(tuán)的時(shí)間和力度，這些都決定了成品質(zhì)量。”
團(tuán)隊(duì)還積極開發(fā)學(xué)生研學(xué)等文旅項(xiàng)目。“我們結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定了兩天一夜的研學(xué)方案，希望學(xué)生們能夠透過語(yǔ)文課本，來(lái)到桃花源這片充滿詩(shī)意的土地，感受現(xiàn)實(shí)美景。”區(qū)柏銓說(shuō)。
研學(xué)方案付諸實(shí)踐的過程中，宋安居對(duì)其中的種地環(huán)節(jié)印象深刻。“當(dāng)時(shí)，我們和游客一起在田里種下油菜苗，如今春暖花開，花香四溢，是我們?cè)谶@片熱土創(chuàng)業(yè)的最好見證。”
“節(jié)目結(jié)束后，跨國(guó)創(chuàng)業(yè)團(tuán)留下的‘歸園田居’民宿小院和‘桃花源國(guó)風(fēng)研學(xué)’產(chǎn)品都還在持續(xù)運(yùn)營(yíng)，希望能為促進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量。”《我在中國(guó)當(dāng)農(nóng)人》節(jié)目組總導(dǎo)演陳霏琪說(shuō)。
“一場(chǎng)‘情感過山車’的旅行”
“英國(guó)人不容易流淚，可我卻在離開白麟洲時(shí)止不住哭泣。”回憶起與村民告別的場(chǎng)景，周書亞動(dòng)情地說(shuō)。
“這段新農(nóng)人的經(jīng)歷是一場(chǎng)‘情感過山車’的旅行。”周書亞直言，“一開始，我以為只是‘玩一下鋤頭就回家’，沒想到和村民們成了莫逆之交。”
區(qū)柏銓回憶，他們剛到白麟洲時(shí)，由于缺乏物資，決定向鄰居借幾個(gè)雞蛋。“當(dāng)我們向隔壁的爺爺奶奶開口求助時(shí)，他們二話不說(shuō)便取來(lái)滿滿一盒蛋，往我們手里塞，還說(shuō)‘要多少就拿多少，管夠！’”區(qū)柏銓當(dāng)即被鄰居的熱情大方打動(dòng)，初到異地的局促之感一掃而空。
跨國(guó)創(chuàng)業(yè)團(tuán)還和村民們一起采摘柑橘、攬客賣菜、跳廣場(chǎng)舞……創(chuàng)業(yè)階段，村里給小伙子們提供了一輛三輪車，方便他們活動(dòng)。“當(dāng)我和伙伴們一起在鄉(xiāng)間小路坐著三輪車，和經(jīng)過的村民打招呼時(shí)，我們感到這里就是我們的第二個(gè)家。”周書亞說(shuō)，即使現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目已告一段落，他還會(huì)經(jīng)常回到這里，和村民們團(tuán)聚，一起聊天、串門、打麻將。
談到對(duì)村民的印象，宋安居直言，這里的鄰里關(guān)系親密，大家互幫互助，有濃濃的人情味。“當(dāng)節(jié)目結(jié)束，我們離開村子去碼頭時(shí)，我緊緊握著一位鄰居吳叔叔的手，直到登船才松開。吳叔叔對(duì)我說(shuō)，我和他朝夕相處了這么多個(gè)日夜，而他對(duì)我的思念，或許也要用相同的時(shí)間才能緩和。”宋安居感觸良多，“從村民打開籬笆院門的那一刻起，我感受到了現(xiàn)代版《桃花源記》的真正內(nèi)核。”
“很真實(shí)、很正能量的文化交流體驗(yàn)”
去年底，周書亞回到了英國(guó)曼徹斯特，和家人團(tuán)聚。在晚餐桌上，除了英國(guó)傳統(tǒng)美食，還擺上了湖南甜酒和蒸包子。“媽媽聽我講述了我在白麟洲的新農(nóng)人故事，表示也想去當(dāng)?shù)乜匆豢础！敝軙鴣喺f(shuō)。
文化理解不是單項(xiàng)輸出，而是美美與共，區(qū)柏銓對(duì)此深有體會(huì)。在開發(fā)常德米粉產(chǎn)品的過程中，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)典的做法是干拌，而馬來(lái)西亞處理類似食材時(shí)，喜歡用咖喱調(diào)味，便提出了“咖喱常德粉”的概念。區(qū)柏銓經(jīng)過試驗(yàn)，最終調(diào)制出了保留常德米粉口感，但又具有東南亞風(fēng)味的全新吃法，村民們紛紛評(píng)價(jià)“吃了一輩子常德米粉，沒想到還能這么吃”。“文化差異并不一定導(dǎo)向沖突，只要在加深了解的過程中不斷交流學(xué)習(xí)，也可以碰撞出別樣火花。”區(qū)柏銓說(shuō)。
陳霏琪介紹，節(jié)目在海外優(yōu)兔平臺(tái)（YouTube）播出，讓海外觀眾看到了中國(guó)鄉(xiāng)村的生態(tài)治理成果和創(chuàng)新活力，許多國(guó)際網(wǎng)友評(píng)價(jià)“真實(shí)的中國(guó)村莊如此溫暖有魅力”“想試著用節(jié)目中的經(jīng)驗(yàn)，給自己家鄉(xiāng)帶來(lái)改變”……節(jié)目組還收到了很多國(guó)家年輕人的報(bào)名信息，他們表示“看到了外國(guó)人在中國(guó)鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的可能性”。
對(duì)于未來(lái)想投身中國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)的國(guó)際青年，區(qū)柏銓建議要做到真聽真看真感受：“在這片熱土中生活，和村民們拉家常、問冷暖，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里蘊(yùn)藏著的無(wú)限發(fā)展機(jī)遇。”
“我們從世界的天南地北而來(lái)，卻在中國(guó)鄉(xiāng)村稻田間找到共同語(yǔ)言——關(guān)于泥土的溫度，創(chuàng)業(yè)的熱情，以及人與人之間毫無(wú)保留的真誠(chéng)。”宋安居正計(jì)劃通過社交媒體，向世界傳遞他眼中的中國(guó)新農(nóng)村形象，“我一定會(huì)多分享，這是很真實(shí)、很正能量的文化交流體驗(yàn)！”
本文圖片均由《我在中國(guó)當(dāng)農(nóng)人》節(jié)目組提供