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張丹英：我們生產的三黃雞只是白條雞，并不生產分割品鮮肉雞脯。我們的企業與西安永輝超市建立了長期的合作關系，而西安永輝超市也與多家肉食品企業建立了合作關系。前段時間，國家食藥總局在西安永輝超市抽樣時，誤把別人廠家生產的鮮肉雞脯登記到了華茂公司的名下。這個事發生后，我們及時與國家和省上進行了溝通，國家和省食品藥品監管部門對已發布的差錯信息進行了及時更正。這次事后，我們進行了認真反思，主要是我們信息溝通不及時，才造成了一個不必要的誤會。
問：張董事長，聽說2012年陜西省農業廳把華茂企業的經營模式命名為“丹英模式”并在全省推廣。請您談一談企業的發展理念和經營模式。
張丹英：在發展理念上，我們堅持“生態綠色、安全健康”，實施各環節的產品質量安全監管，確保生產安全放心的食品。在經營模式上，我們采取“公司+合作社+基地+農戶”的經營模式和“八統一”管理辦法，即：統一設計雞舍、統一投放雞苗、統一養殖技術、統一配送飼料、統一防疫、統一保價回收、統一加工、統一銷售產品。通過八統一辦法，既做到了有效管控，保證了產品質量安全；又與農戶建立利益共同體，把農民養殖風險降到了最低，精準發力，讓群眾實現了精準脫貧。
問：那么，在質量管理上企業是如何做的？
張丹英：產品質量無小事，食品安全大如天！其實，這個也是我最想給您說的。在質量管理、品牌建立上，我們堅持高標準嚴要求，從種雞到種蛋、從孵化到養殖、從屠宰到市場、從銷售到餐桌，我們有一個完整的生產鏈，嚴格的監管鏈，有科學的飼料配方，有成熟的養殖技術，有周到的服務團隊，保證了我們的產品從源頭到終端高度完整產業鏈體系、質量安全檢驗檢測體系和質量追溯體系，通過層層把關，確保了產品質量100%合格。公司主打的“商鳳牌”三黃雞獲得國家無公害產品認定和QS等質量技術認定，鮮品占據陜西80%市場份額，成功進駐華潤萬家超市，遠銷西北五省。“商鳳牌”商標榮獲陜西省著名商標。
問：如今，“十三五”脫貧攻堅的號角已經吹響，在帶領群眾致富方面，今后您還有什么設想？
張丹英：華茂牧業從2008年一路走來，雖然經歷了艱辛和曲折，飽含著抉擇與退縮、飽含著糾結與煎熬、飽含著委屈與淚水……但每當邁出成功的一步，每當看到廣大農戶賺了票子、蓋起了房子、買起了車子，每當看到原來一貧如洗的農戶靠養殖發了家、致了富，生活有了尊嚴，我就感到萬分高興和欣慰。“十三五”期間，我們將圍繞“創新、綠色、協調、開放、共享”的發展理念，以脫貧攻堅總攬全局，以精準扶貧為己任，以農民增收為目標，以產品質量安全為核心，打造從源頭到餐桌的百姓放心食品，確保老百姓“舌尖上的安全”，努力打造帶動農民增收的現代企業品牌。 |