網上有個流行的說法，說是返貧三件套莫過于高杠桿買房、創業、A股。在近幾年的經濟環境下，創業，特別是中年創業的確需要莫大勇氣。

　　40來歲正是上有老下有小的年紀，一份穩定的收入是整個家庭最大的底氣。在此時選擇創業，要面對巨大的不確定性，稍有不慎就會搭上前面十幾年的辛勤打拼;當然一旦成功，人生則又翻開了精彩新篇章。

　　人到中年，求穩還是繼續折騰?是徘徊在很多人心中的疑問。

　　對于不甘于現狀、始終保有冒險精神的人來說，“中年危機”對他們似乎是個偽命題，因為他們深知，高低起伏和喜憂參半，本就是生活的底色。伴隨年齡增長的，除了白發，也有閱歷與實力。中年或許是一道坎，也可以是人生向上的墊腳石。

01

在縣城開店

新式餐飲的彎道超車

　　2022年之前，來自商丘永城的荊文(化名)從來沒有想過，未來的兩年內，他會在河南、山西擁有16家塔斯汀門店。

　　《全國鄉村振興監測報告2024》顯示，2023年全國縣域(未包括市轄區)地區生產總值合計達48.3萬億元，比2022年增加1.6萬億元，占全國國內生產總值的比重達38.3%。

　　縣域經濟的巨大潛力近幾年愈發凸顯，進駐縣城，成為許多新式餐飲品牌的拓店策略，荊文加盟的塔斯汀即是其中一員。據窄門餐眼數據，塔斯汀超過70%的門店都分布在高線城市以外，其中鄉鎮店就有2057家。

　　生長于縣城的荊文，其事業的前半場與餐飲毫無關聯。早在加盟塔斯汀之前，荊文通過對日常生活的觀察，加上各類新聞和網絡資訊，已深刻地感受到縣城經濟的活力，可對如何參與其中，始終摸不到門道。他在工程機械領域工作了十多年，前期是銷售，后期轉崗去做企業文化建設。正是這個“養老”崗位，幫助荊文開啟了事業的下半場，命運的齒輪就此轉動。

　　一次偶然的機會，荊文了解到塔斯汀的企業文化，并對此產生了濃厚興趣，他意識到一個企業如果想要長久地走下去，必定要有一個健康持久的企業文化做支撐。當時正好有個朋友在浙江開塔斯汀，荊文當機立斷奔赴溫州，對產品和門店進行了一次實地考察。

　　當時永城還沒有塔斯汀，與妻子協商之后，荊文果斷決定加盟，并以驚人的執行力將設想快速落地，直接通知父親在縣城商圈里開始找店面，他處理完加盟事宜，回家便開始裝修。

02

45天跑完284個小區

從來沒有隨隨便便的成功

　　新事業的開端，并非一帆風順。當時正處在特殊時期，荊文的門店光裝修就耗費了100多天才完成。開張后業績慘淡，當時共有8個股東，因為種種原因，陸續都選擇退股，只剩下荊文夫妻兩人。

　　“我這個人做話做事比較軸，沒有多高的文化，也不會搞一些高大上的東西。能想到的就是用最簡單的辦法，花大量的時間去做宣傳”。

　　荊文口中“最簡單的辦法”有兩個，抖音探店和線下地推。前者荊文玩不明白，花錢請專業人士解決了。后者則是靠自己實打實地去掃樓、去宣傳。永城當時有286個小區，荊文和員工們用45天時間，自己寫文案、做手舉牌、發傳單，跑完了284個小區的宣傳。靠著這份軸勁，荊文把塔斯汀在永城的名氣打了出去，月營業額直接翻了25倍。

　　隨后，荊文在河南各地又陸續開了9家門店;2024年，他將事業版圖擴展到山西運城，開了6家門店。這個40多歲的中年人也沒有想到，自己的人生會在短短兩年內發生如此巨大的轉變。

03

峰回路轉

攀升事業新高度

　　"原來找股東可能就是看錢，經過這兩年我的想法變化了。我深刻地認識到對一個團隊來說，思想團結一致的重要性，還有對企業文化的認知，這是我比較看重的一點”。

　　談及塔斯汀的企業文化，荊文認為這是對自己創業經歷幫助最大的部分。剛進入山西市場時，荊文夫妻還是以河南市場的狀況進行對標，結果走了很多彎路。塔斯汀總部對他們進行了專項幫扶，定期追蹤數據，找到待提升點，然后對癥下藥，去解決業績盲點。分公司則從開業活動的策劃到后期人力資源的調配，都全力提供支持。山西首店的活動做得熱鬧而隆重，全城人都知道有新店開業，業績也創了新高。

　　有感于這種“全身心利他”的企業文化，荊文在經營好自己門店的同時，也開始積極參與到公司組織的各類活動中，把自己踩過的坑分享給新加盟商，為弱勢加盟商獻計獻策，幫助其提升業績。對于同區域的加盟商，大家不是競爭，而是協同作戰，擰成一股繩，去拓展市場份額，把品牌影響力做到最大。

　　對于現在的荊文來說，盈利已經不是拓店時的第一考量，他最關注的是這家門店的標桿效應，能否把標準執行到位、把食安貫徹到底。“塔斯汀現在有8000多家門店，我不希望因為我的店沒做好影響整個品牌。我一直跟團隊說，要有責任感和壓力，把壓力轉變為動力，去把品牌維護好。品牌是大家的，只有大家好我們才會真的好”。

　　談及未來的發展，荊文充滿信心，直言越活越年輕，也越來越有打拼的狀態。原來覺得自己已經40多歲，一輩子也就那樣了，沒想到峰回路轉，竟然又有了全新事業增長點。

　　“我真的還想向天再借 500 年繼續發展事業， 哈哈哈”。

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