■楊興東

    2014年是中國乳業市場政策落地最多的一年，然而，卻有國內乳業迎來“寒冬”之說。國內奶價從2013年的6元/公斤“跳水”到3.9元/公斤，全國各地頻現倒奶、殺牛事件。部分乳企虧損額加大，奶農關門倒閉數量增多，從“奶荒”到“過剩”，僅一年之隔，中國乳業市場究竟問題出在哪里？（相關報道見今日本報12版）

    股神巴菲特曾語“只有等到潮水退去，才能知道誰在裸泳”，對奶業發展而言，亦是如此。鑒于進口奶粉的突增，而奶農經營規模由于2013年的“奶荒”陷入盲目投資，未及時調整。市場風險瞬間把每一個投入其中的奶農裹挾甚深。

    該怎樣對“奶價狂跌致倒奶”反省，是面對此一市場現象所務必思考的產業轉型命題。某種程度上，“奶價狂跌致倒奶”亦是脆弱農業經濟遭遇市場風險的直接表現。需引起市場主體足夠重視的是，這種現象并非僅僅發生在奶業。“谷賤傷農”“瓜賤傷農”的市場悲劇亦時有發生，同樣對于小農經濟主體堪稱資本災難。以市場自我凈化角度而言，此類現象誠然是一種自發的市場調節資源的行為，但對市場主體而言，卻不意味著一種束手待斃的必然。隨著市場經濟的縱深發展，散沙式的小農養殖，應該形成一種抱團意識，提高抵御風險的能力。互聯網資訊時代，這樣的溝通與聯合，更可以說已經掃除了信息壁壘。

    以“奶價狂跌致倒奶”觀察奶業，我們看到的是一個個亟待提升的市場主體。未來的奶業發展，勢必要經歷的是一場產業升級，奶農在這中間可以扮演什么樣的角色，亦大有可為空間。或者，可以考慮公司自建牧場，奶農成為專業化的流水線工人，享受公司兜底保證，以企業資本抗衡市場風險。或者，可以推進一定的行業協會建設，努力研究本土奶業走出去的道路。以河北奶農為例，如果有更多專業性平臺為其服務，為河北奶業的產能過剩，在國內其他地方，甚至國外尋找出口，是否會最大限度地減少“奶價狂跌致倒奶”的行業悲劇？

    如何為“奶價狂跌致倒奶”總結陳詞，這不是一朝一夕的事情，但卻是當下有關各方務必思考的話題。怎樣做大做強奶業，怎樣避免盲目無序的競爭，怎樣利用市場規律促進行業轉型升級，怎樣利用互聯網時代的平臺影響等等，均是此一事件所折射出的不同側面。對奶農以及奶企而言，此一事件是市場范圍內的一次風險，但卻也意味著吸取教訓的一次轉機。不論是散沙式的小農養殖者抑或大中型奶企，應該從此事中嗅到產業轉型的味道，沿著此次危機所揭示的方向，完成一場市場觀念突圍，以積極姿態擁抱來自市場的挑戰。