9月18日,安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院成立后的首場秀——中國首屆年文化論壇在安徽亳州舉行。論壇由安徽省亳文化研究會監事長、黨支部書記、安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院專家委員會委員郭景斌主持。
古井集團黨委書記、董事長梁金輝對出席論壇的領導嘉賓表示熱烈歡迎。他指出,“年”是中國人最重要的節日,是全球華人共同的精神圖騰和家園,是中國人的人文聚焦和集合。古井貢酒連續7年攜手央視春晚,推出中國人的“年酒”——“古香型”白酒“年份原漿·年三十”。希望借助此次論壇,進一步弘揚中華優秀傳統文化,讓文化生發古井香,用“年份原漿·年三十”禮贊偉大時代。
中國酒業協會理事長宋書玉分析、歸納了“年文化”的九大特征,強調古井貢酒把自己的品牌文化與中國優秀傳統文化相結合,把自己的產品文化與年文化相結合,既符合黨和國家的文化發展方向、中國酒業的文化理念,又走出了獨具特色的古井文化道路。他希望中國酒類企業做好文化傳承與創新、堅定文化自信、堅持品質至上,為消費者的美好生活貢獻美酒及美酒文化,為中國酒業的高質量發展作出更大貢獻。
南京大學歷史學院院長張生簡要分析了亳州商業文明發展歷史、古井貢酒發展歷程,指出古井人不斷挖掘和提升古井貢酒歷史文化和內涵,通過春晚文化平臺、多次參與世博會向全世界分享勞動成果。他倡議,進一步擴大交流、加深合作,把古井貢酒做成中國酒文化的代表,中國工業史、中國企業史的樣本,把古井人勞動光榮、貢獻偉大的理念傳送給全世界。
論壇現場,安徽瑞思威爾科技有限公司副總經理何宏魁圍繞“五古四曲三醅”,“U”型堆積發酵,泥、石二窖多輪發酵等古香型釀酒工藝,詳細介紹年份原漿·年三十產品研發與生產情況。古井銷售公司總經理助理張懷貴介紹了年份原漿·年三十產品設計及內涵等。
年文化和酒文化是中華民族優秀傳統文化的重要組成部分,論壇現場,來自行業內外的多位專家學者,圍繞中國年文化特有的文化價值和內涵展開交流。
南京大學歷史學院教授、南京六朝博物館館長胡阿祥線上參會,與現場參會人員“談年說酒”,探討品“年酒”、悟“大道”。華東師范大學中國智慧研究院院長、中國現代思想文化研究所研究員貢華南以“意味深長的年三十”為主題進行分享。
年畫藝術家、首批國家級非物質文化遺產項目楊柳青年畫代表性傳承人馮慶鉅從“年俗、年畫、年酒”三個方面,對年文化進行闡述。中國酒史學家、山東社會科學院歷史所研究員王賽時作“中國的年酒文化”主題演講。
中國科學技術大學科技史與科技考古系教授張居中,安徽師范大學馬克思主義學院教授、安徽師范大學出版社總編輯、副社長戴兆國,中國酒業協會文化委員會秘書長任志宏現場交流發言。
據悉,本次論壇由安徽古井集團主辦,安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院承辦。古井集團高管及股份公司高管,行業組織、高等院校、企業和媒體代表等現場或線上參加活動。