圖①:消費者在長沙北辰三角洲一家餐廳用餐。

  資料照片

  圖②:長沙市大王山旅游度假區內的歡樂云巴。

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培育消費載體  釋放消費潛力(經濟聚焦·挖掘消費潛力②)

2023-05-25 08:18:00

來源:人民網-人民日報

圖①:消費者在長沙北辰三角洲一家餐廳用餐。
  資料照片
  圖②:長沙市大王山旅游度假區內的歡樂云巴。
  田 超攝(人民視覺)
  圖③:長沙市湘江歡樂城內,游客在歡樂雪域游玩。
  胥固松攝(人民視覺)

核心閱讀

作為城市商業的重要載體,商圈是提升消費品質、改善消費體驗、促進消費升級的重要平臺。湖南長沙把恢復和擴大消費擺在優先位置,抓好商圈提質升級,精準謀劃商業布局,補足商業生態短板。以創建國際消費中心城市為目標,長沙正加快推進促消費政策落地,帶動線上線下消費提升。

今年以來,長沙消費逐步回暖,作為重點商圈的五一商圈和萬家麗、梅溪湖、松雅湖等其他區域商圈,以及大王山、馬欄山、銅官窯等特色商圈,都迎來了人氣回歸。一季度,五一商圈累計人流量達6186萬人次,同比增加72%。“五一”假期,五一商圈的累計客流量超過530萬人次,同比增長117.47%。

2022年2月,《中共長沙市委  長沙市人民政府關于創建國際消費中心城市的實施意見》出臺,將商圈建設作為重點任務。當地補短板、促提升、謀布局,加快推進促消費政策落地,發揮商圈消費集聚示范效應,以線下消費為主體,帶動線上線下消費同步提升。

引入大型商業項目,補足業態短板

瀏陽河迤邐向西,在長沙市開福區注入湘江。兩河夾角處,長沙博物館、長沙規劃展示館、長沙圖書館、長沙音樂廳吸引著龐大的人流。與此同時,新河街道幾個社區的數萬名居民也在此生活。

“幾年前,片區內沒有成形的大型商業中心,居民要購物消費,常常會繞到臨近片區的商圈。”開福區商務局相關負責人說。

2020年,長沙北辰三角洲大悅城項目被引入落地,經過一年半的主體改造、裝修,2021年正式對外營業。新項目的引進,顯著提升了周邊居民消費的便利性。為了滿足居民的多元化消費需求,項目還針對業態短板進行了改造。

“比如奔著‘三館一廳’來的家庭組團式市民和游客比較多,但此前片區內的文娛消費載體較少,品類相對單一;看完場館,家庭式聚餐的場所數量也有限,餐飲消費受到制約。”長沙北辰三角洲大悅城項目負責人說。

如今,總計超5000平方米的文化主題空間,進一步豐富了大悅城的文化消費業態。在這里看完演出,還能在特色餐廳吃飯,消費者不出商圈,就可以實現“衣、食、住、行、文、旅、購”等一站式生活配套服務。

“隨著消費越來越便利,大悅城商圈的人氣越來越高。3月以來,大悅城的日均到訪人次在2.5萬以上,逢周末及節假日,翻番還不止。”項目負責人告訴記者。

據介紹,商務部門會同自然資源和規劃、住建、水利、交通等多個部門,在沿江道路重新規劃停車場,并打通了停車場到大悅城消費的便捷通道。

對此,沿江底商“靚蝦二哥”餐廳的負責人感受很深。以前,由于通道設施的不完善,消費者需要繞行商場內部,才能走到餐廳門前,極大影響了獲客能力。如今,下午4點不到,餐廳門口就開始有人排隊,即使凌晨以后,來此消費的食客仍然絡繹不絕。

新項目的引入補足了業態短板,進一步提振了商圈活力。今年以來,長沙結合打造國際消費中心城市推進全市商圈發展建設,持續推動道路、交通、購物等環境改善,豐富業態、補足設施,提升商圈服務能力,促進消費潛力釋放。

改造提升傳統商圈,打造消費品牌

華燈初上,夜色璀璨,湖南省長沙市萬家麗商圈的揚帆夜市開市了。

夜市管理員陳蕩站在安全了望臺上,一邊觀察著人流情況,一邊打開手機開始了這一晚的慢直播。

鏡頭里,縱橫交叉的兩條夜市路上,攤主熱情地招攬生意,食客摩肩接踵,整個夜市熱熱鬧鬧。還有一些游客拖著行李箱在夜市門口拍照打卡。

和面、揉面、捏餡,放到滾燙的油鍋里一炸,伴隨著“滋滋”聲響,蔥香就著面香,升騰入鼻。

出攤沒多久,“小敏蔥油餅”前的顧客已然圍了一大圈,其中不少是看了攤主劉慧敏的直播后被吸引而來。邊擺攤,邊直播,擺攤才小半年的劉慧敏,剛開始時日營業額不足200元,現在最高能到2000元。

而劉慧敏不過是揚帆夜市500余個攤位、350多家商戶中的普通一個。

近兩年,為進一步提升傳統商圈的消費吸納能力,長沙市商務局持續推進各商圈消費軟環境的提質升級。

地處傳統的萬家麗商圈,揚帆夜市從培訓經營主體入手,著力孵化一批以美食攤主為代表的小微消費品牌,培育新興消費載體,增強整個商圈的吸引力。

“許多攤主剛到夜市創業時,不懂得與消費者互動,不知道如何吸引客流。”揚帆夜市總經理李天勇說,為此,夜市每周一到周四的下午開設培訓課,“從線下如何吆喝,到線上如何直播,每節課講授‘干貨’,鼓勵攤主把自己的攤位當作品牌來打造。”隨著一批攤主的成長,許多攤位都成了小有名氣的美食品牌。除了本地居民,很多外地游客把這一傳統商圈當作前來旅游時的“必選項”。

“‘五一’假期,朋友從上海過來,我特意帶她來這里。”來自婁底市的游客謝潔告訴記者,相比一般的旅游點,這里不但匯集了天南地北的特色美食,而且不少攤主都有自己的小絕活,看著他們邊直播邊與線下顧客互動,可以增添許多觀光游感受不到的快樂。

從“好吃”到“好玩”,改造提升后的揚帆夜市變成了游客爭相打卡的文旅品牌符號,也直接帶動萬家麗商圈的客流聚集度顯著提升。李天勇告訴記者,“五一”假期,僅揚帆夜市就累計接待游客超過55萬人次。

不僅僅揚帆夜市,從“火宮殿”,到“米粉一條街”,經改造提升,特色品牌的數量越來越多、名氣越來越大,長沙的傳統商圈也逐步實現文化軟實力的提升。

梅溪湖、濱江、北辰、松雅湖等一大批商圈,也打造出優而強的消費品牌,搭建起自己的營銷網絡,與會展經濟、休閑經濟等緊密結合,成為業態集聚、功能復合、特色鮮明的商貿文旅消費聚集地。

精準定位規劃商圈布局,滿足差異化消費需求

5月14日,家住岳麓區坪塘街道的市民熊娟早早來到大王山旅游度假區,在歡樂云巴的始發站排起了隊,準備跟著這趟“空中小火車”,看看片區的變化。

“從小在這里長大,想不到老工業基地也能成為網紅文旅打卡地。”熊娟感慨。

這片位于湖南湘江新區大王山北片的土地,過去是污染企業的聚集區。前些年,經過生態修復,長沙市打算在此打造一個現代化的商業中心。

從什么方向著力?往北不到5公里,已經有相對成熟的綜合型區域商圈完成建設。規劃時,考慮到長沙現代化的文體游樂項目不太齊備,相關需求呼聲高,由此向滿足差異化消費需求的方向邁進。

明確發展方向,整個片區功能定位為國際水平的旅游度假區、山水洲融合的綠色新城,各種大型綜合文旅產業項目迅速落地推進。經過幾年建設,這里集聚了歡樂雪域、歡樂水寨、歡樂海洋3個主題樂園以及兩個市民公園、一個潮流商業體和一個電影小鎮,成為業態豐富的文體特色旅游綜合體。截至目前,以上述設施為主體構筑起的大王山文旅主題商業中心,為整個度假區吸引游客超200萬人次,實現營收近3億元,成為省、市文旅消費市場的一大引擎。

如今,大王山文旅主題商業中心、銅官文旅主題商業中心、馬欄山文創主題商業中心、大澤湖濱水主題商業中心等特色商圈,專注滿足市民差異化消費需求,提升消費幸福感。

根據《長沙市商業和商務用地布局專項規劃(2021—2035)》,長沙將順應商業扁平化發展趨勢,匹配市級國土空間總體格局,精準定位規劃商圈布局,進一步引導商圈聚焦消費細分市場,滿足消費者差異化需求。

版式設計:張丹峰

《 人民日報 》( 2023年05月25日 07 版)

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