日前，位于商南縣富水鎮(zhèn)富水街村五組，由該縣海鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司投資3000萬(wàn)元建設(shè)的食用菌栽培工廠正式投產(chǎn)。據(jù)了解，這也是商洛市首家食用菌栽培工廠，其所使用的循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)屬該公司首創(chuàng)，目前在國(guó)內(nèi)也屬領(lǐng)先。
近年來(lái)，商南縣栽培香菇等食用菌的農(nóng)民增多，他們采用傳統(tǒng)方法，費(fèi)工費(fèi)力，周期長(zhǎng)達(dá)一年，加之沒(méi)有儲(chǔ)藏保鮮措施，產(chǎn)品收獲后只能盡快出售給“二道販子”。針對(duì)這種產(chǎn)業(yè)集中度低、管理粗放、綜合效益低的現(xiàn)狀，商南縣著眼發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，積極引導(dǎo)扶持農(nóng)業(yè)企業(yè)，在富水鎮(zhèn)富水街村新建了食用菌生產(chǎn)加工項(xiàng)目。
項(xiàng)目建設(shè)了一條年加工3000噸食用菌的生產(chǎn)線、80畝鋼構(gòu)生產(chǎn)車間、一座2000立方米的保鮮庫(kù)，設(shè)計(jì)規(guī)模為年栽培300萬(wàn)袋食用菌。這一項(xiàng)目率先實(shí)現(xiàn)了工廠化栽培食用菌，從開(kāi)始點(diǎn)種到產(chǎn)品收獲，均由人工控制溫度、濕度，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，見(jiàn)效快，周期只有50天，且成品率高、無(wú)污染。生產(chǎn)過(guò)程中，企業(yè)先從外地購(gòu)進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)枝、玉米芯等作為原材料，在工廠內(nèi)集中制袋、集中養(yǎng)菌。然后以“企業(yè)＋農(nóng)戶”模式，將養(yǎng)好的菌袋低價(jià)售給周邊村民，由他們做出菇管理，企業(yè)依托大型保鮮庫(kù)再回收農(nóng)戶的鮮菇或干菇，進(jìn)行銷售。為了讓農(nóng)戶掌握技術(shù)、參與出菇管理，企業(yè)還在城關(guān)鎮(zhèn)石埡子村下灣組建起了170畝食用菌栽培基地，目前有26戶農(nóng)民參與。同時(shí)，在富水鎮(zhèn)的工廠內(nèi)，制菌、制袋、養(yǎng)菌、出菇也在同步進(jìn)行。
據(jù)悉，項(xiàng)目投產(chǎn)后，日產(chǎn)食用菌菌種5000袋，日加工菌包4萬(wàn)袋，年產(chǎn)成品菇3千噸、產(chǎn)值7000萬(wàn)元，可解決200人就業(yè)，帶動(dòng)附近1000多農(nóng)戶年人均增收5000元。 （喬佳妮 李治軍 孟水平）