中新網9月9日電 據市場監管總局網站消息,近期,市場監管總局對宣稱輕食的沙拉、健身餐、低脂減脂餐等產品,以及牛肉、雞肉、雞蛋、蝦類、西藍花、蘋果等輕食常用原材料開展專項抽檢,重點排查廣大消費者關心的微生物污染、食品添加劑濫用、農獸藥殘留和非法添加等潛在風險。本次專項抽檢線上、線下同時開展,覆蓋蔓味輕食、喜贊輕食等30家餐飲門店,以及山姆、盒馬、永輝、羅森等11家連鎖超市和便利店,完成抽檢105批次。
抽檢結果顯示,輕食產品未檢出防腐劑和甜味劑類食品添加劑和減肥類非法添加物,輕食原材料未檢出農獸藥殘留超標。抽檢發現,上海某超市銷售的1批次預包裝“經典凱撒沙拉”檢出致病菌單核細胞增生李斯特氏菌,可能是原材料、加工過程交叉污染等原因所致。北京某超市銷售的1批次預包裝“金槍魚土豆泥”大腸菌群超標,可能是原材料受到污染,衛生環境、設備、人員、儲運等條件不達標所致。
對本次抽檢發現的不合格樣品,市場監管總局已督促屬地市場監管部門開展核查處置,壓實食品生產經營者主體責任,嚴控食品安全風險。