初識劉磊，只見他中等身材，目光炯炯有神，口齒特別流利，渾身透著年輕人的陽光和朝氣。

　　劉磊家住洛南縣城關街道辦事處西寺社區，父母都在單位上班，家庭經濟較好。在父母的悉心教導下，劉磊從小養成了良好的學習習慣和堅韌的性格。

　　2013年，22歲的劉磊畢業于西安工程大學藝術設計系，為了使學到的知識發揮用武之地，他最初應聘到西安一家廣告公司從事廣告設計工作。打工期間，他看到自己的一些同學自主創業辦公司當起了老板，心里便萌生了干一番事業的想法。

　　經過一番市場調查，他發現西安市等地的放心早餐做得很好，而自己的家鄉洛南縣還沒有一家正規的賣早餐的企業，且城區主要街道、車站和醫院小攤小點的早餐品種單一，難以解決城區廣大市民及上班族的早餐問題。于是，他決定在家鄉創辦一家放心早餐企業。

　　說干就干，劉磊辭掉了廣告公司的工作，專門來到西安放心早餐公司學習取經，參觀了現代化的豆漿機、烤箱、蒸柜等機器，了解了先進的工藝后，更加堅定了他創業的信心，但創業所需的數十萬元的投資讓他一籌莫展。

　　2013年10月的一天，劉磊用手機在看微博，無意中發現了實名認證的共青團洛南縣委書記張巍，他心里一動，青年創業團委或許能幫上這個忙。

　　于是，劉磊抱著試試看的態度撥通了張巍的電話，一番通話之后，劉磊對張巍書記熱情的態度十分感動，他們約好時間，又進行了一次長談，張巍表示全力支持劉磊的創業工作，并答應幫助他協調資金的問題。

　　經過辦理餐飲服務許可證、工商執照、稅務登記證等前期工作，劉磊在張巍書記的幫助下，終于拿到了信合的10萬元貸款，加上父母支持他的10萬余元，劉磊買到了制作早餐的機器和餐車，招來了工作人員，注冊成立了洛南縣陽光放心早餐公司，滿懷信心地步入了創業之路。

　　“沒有團委張書記等領導的幫助，我真的不知道這放心早餐是否還能做下去，我打心里感謝他們。”采訪中，劉磊深有感觸地說。

　　努力打拼 收獲第一桶金

　　公司成立之初，劉磊選出了兩名青年專門去西安市放心早餐公司和西安新東方烹飪培訓學校學習面點、面包等制作工藝，對招來的其他工人進行各種早餐制作的培訓，同時起早貪黑地忙碌著開業前的各項準備工作，在辛苦中體驗著創業的樂趣。

　　創業注定不是一帆風順的，就在劉磊信心滿滿準備開業時，售賣早餐的地點成為一個棘手的問題，他多次向城管部門申請，但都因影響市容而遭到了拒絕。但他沒有氣餒，又專門與城管部門的領導進行溝通，經過一番努力，領導被他的精神感動，終于同意了他在醫院、車站、街區設立攤位賣早餐。

　　經過周密的準備，2014年3月27日，洛南縣放心早餐公司正式開業了，5個攤點主要為廣大群眾提供各種包子、豆漿、面包、牛奶、粥等早餐，劉磊每天早上5點多就起床了，幫助工人為各個攤點送餐。看著裝飾一新的早餐車和精美的放心早餐標志，看著人們品嘗著美味的早餐，劉磊的心里美滋滋的。

　　在以后的經營中，劉磊特別注重顧客的意見反饋，公司做好的早餐，他每天早上先要嘗嘗味道，還隔三差五來到各個攤點與購買早餐的消費者進行交流，了解他們的口味，確保做出適合當地人口味的放心早餐，滿足消費者的需求。

　　2014年年底，劉磊算了一筆賬，除去工人的工資，凈收入20萬元，基本收回了成本。收獲了創業以來的第一桶金，劉磊做大放心早餐的信心更足了。